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Mon yaourt au collège

lundi 8 avril 2013


Partie D en 6e : Des pratiques au service de l’alimentation humaine

Expérience : fabrication d’un yaourt


Témoin : lait
Test : lait + 2 cuillères de yaourt nature (contenant des bactéries)

Résultat au bout de 24 h dans la yaourtière : le témoin contient du lait chaud, alors que le test contient du yaourt (qui sent bon, mais malheureusement qu’on ne goûtera pour des raisons d’hygiène).